食品安全EAC認(rèn)證海關(guān)聯(lián)盟認(rèn)證

歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟技術(shù)法規(guī)確定所有食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，這意味著食品出口到俄羅斯及歐亞聯(lián)盟國家必須強(qiáng)制性獲得海關(guān)聯(lián)盟EAC符合性聲明或EAC合格證書方可在歐亞聯(lián)盟市場上銷售和使用。

食品EAC符合性聲是由以下法規(guī)規(guī)定的：

TR CU 021/2011-規(guī)定了對所有食品消費(fèi)的要求

TR CU 022/2011-規(guī)定了其標(biāo)簽的特點(diǎn)

TR CU 023/2011-包括果汁的安全條件

TR CU 024/2011-包含對脂肪和油類產(chǎn)品的要求

TR CU 027/2012-規(guī)定了特殊產(chǎn)品的合格確認(rèn)的特點(diǎn)

TR CU 033/2013-規(guī)定了牛奶和奶制品的要求

TR CU 034/2013-規(guī)定了肉和肉制品的安全

TR EAEU 040/2016--規(guī)定了魚及其制品和海產(chǎn)品的安全

TR EAEU 044/2017-包括飲用水的要求

TR EAEU 051/2021--規(guī)定了禽肉和禽類產(chǎn)品的安全指標(biāo)（預(yù)計(jì)2023年1月1日生效）

要獲得食品EAC證書需要提供：

1、申請書

2、向公司的專家咨詢您的問題

3、將有關(guān)產(chǎn)品、制造商和申請人的數(shù)據(jù)發(fā)送給中心的工作人員進(jìn)行審查

4、收到貨物樣品的檢驗(yàn)結(jié)果--檢驗(yàn)報(bào)告

食品EAC符合性聲明的依據(jù)是包含產(chǎn)品樣本測試結(jié)果的測試報(bào)告。

根據(jù)設(shè)定的參數(shù)清單，測試項(xiàng)目包括：

-感官特性--味道、氣味、顏色；

-微生物--致病性細(xì)菌和微生物的含量；

-對人體健康有害成分的存在以及其他一些參數(shù)。

在實(shí)驗(yàn)室對產(chǎn)品樣本進(jìn)行測試后，將起草一份正式文件--測試報(bào)告。然后注冊EAC符合性聲明。這意味著所發(fā)EAC聲明上的數(shù)據(jù)被錄入FSA的統(tǒng)一注冊登記系統(tǒng)。該注冊登記系統(tǒng)是政府公開的，因此任何人都可以驗(yàn)證查詢EAC符合性聲明的有效性。

如果企業(yè)打算建立食品生產(chǎn)，應(yīng)實(shí)施HACCP食品管理體系系統(tǒng)。這個(gè)質(zhì)量管理系統(tǒng)的目的是降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。它旨在控制所有生產(chǎn)過程，從而減少缺陷產(chǎn)品的數(shù)量?？紤]到這一點(diǎn)，并非一定要通過ISO 22000認(rèn)證。

食品海關(guān)聯(lián)盟EAC認(rèn)證主要特點(diǎn)：

進(jìn)行食品EAC認(rèn)證是為了確認(rèn)其質(zhì)量指標(biāo)和安全符合一系列的要求。制造商或進(jìn)口商負(fù)責(zé)完成EAC符合性聲明。EAC符合性聲明有效期不得超過5年。EAC符合性聲明在歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟EAEU市場上通用。